きゅうりと新生姜の昆布茶漬け

ゆいとん隊長's cooksnap of when they made きゅうりと新生姜の昆布茶漬け.
shimaru's cooksnap of when they made きゅうりと新生姜の昆布茶漬け.
チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

夏の必須料理！我が家のてっぱん浅漬けです(*^_^*) ご飯の支度の最初に準備！直ぐに浸かって食べられます！
このレシピの生い立ち
これから暑い夏に向けてきゅうりの浅漬けは我が家の台所に何度も登場します。生い立ちと言うよりは、私が子どもの頃からなくてはならない夏の料理なのです(*^_^*)

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 新生姜 きゅうりの1/4〜1/3くらい
  3. 塩 少々
  4. 昆布茶 小さじ1と1/2
  5. きざみ昆布(あれば…) 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは食べやすい厚さにスライス、新生姜は薄くスライスして、辛味を少し抜くために塩少々でもんでから、水気を絞る。

  2. 2

    材料を全部ビニール袋に入れて、よく揉んで、しばらく置いたら、出来上がり(^-^)/

コツ・ポイント

小さいお子さんには新生姜はちょっと辛いと思います。きゅうりと一緒に漬ける物として、新キャベツ、かぶら…など、どれで作っても美味しいですよ(*^_^*)
忘れちゃいけない！ミョウガもいいですよ！

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レシピ作者

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
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名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！
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