今回はバターの代わりにカルピスソフトを使いました。
カルピスソフトが無い場合は、普通のマーガリンでも代用出来ます。

薄力粉をふるいます。

薄力粉、砂糖、カルピスソフト、卵を混ぜ合わせます。生地がまとまったらラップを掛けて、冷蔵庫で1～2時間程寝かせます。

手順3の生地を麺棒等で3～5mm程度の薄さに延ばし、クッキー型等で抜きます。
オーブントースターで3～4分程焼きます。

焼き上がったクッキーは、ケーキクーラー等の上で粗熱を取ります。

アイシング、アラザン等でクッキーをデコレートして完成です。