我が家のひじきの煮物☆お弁当にも
えみﾈｪ @cook_40046968
少し甘めでご飯が進みます♪だし汁も干し椎茸の戻し汁使用で香りがとてもgood(^^)b冷凍保存ＯＫ!朝楽チン!お弁当にも
このレシピの生い立ち
母に教わった私の大好きな味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸､ひじきを水で戻す｡ひじきは洗っておく｡※干し椎茸の戻し汁は使うので捨てないで下さい｡
- 2
にんじん､油揚げ(油抜きして)干し椎茸(しぼって)は千切りにしておく｡
- 3
鍋にゴマ油をひいてにんじんを炒め､しんなりしたらひじきを入れ更に炒める｡
- 4
具を全て入れ､☆を入れて煮詰めれば出来上がり｡火を止めて味を染み込ませるとよりいいです｡
- 5
小分けにして冷凍しておくとお弁当に便利♪ご飯に混ぜ合わせてまぜご飯もおいしいです♪
コツ・ポイント
ポイントはだし汁として干し椎茸の戻し汁を使う事｡味付けは､ふだんは目分量なのでだいたいの分量になってます｡我が家は甘めの味付け。材料の量にもよるのでご家庭の好みで調整してください(^^)
冷蔵庫でも4､5日もつので作り置きにも♪
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