誰でも簡単 筑前煮
u−m @cook_40131346
難しそうな筑前煮ですが、材料を切って煮込むだけ！簡単に煮物が出来ちゃいます。実は、炒め物より簡単かもしれません。
このレシピの生い立ち
めんつゆや、ダシの素を使って簡単筑前煮を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ごぼう、れんこんを乱切りにする。
乱切りは、包丁で同じ方向に野菜をくるっと回しながら切ったらできます。 -
- 2
ごぼうとれんこんは、水に浸けてアク抜きをします。
- 3
たけのこは、いちょう切り、椎茸はへたをとります。
こんにゃくは、一センチに切り、真ん中に切り込みを入れてくるっとします。 -
- 4
油を入れて、れんこん、人参、ごぼう、鶏肉、たけのこを入れて約３分くらい中火で炒めます。
-
- 5
最後に椎茸、水、しょうゆ、みりん、さとう、料理酒、めんつゆ、ダシの素を入れて30
～40分弱火で煮込む。 -
- 6
途中でまんべんなく火が通るよう2～3回で混ぜる。ごほうやれんこんが煮えたら、できあがり。
-
コツ・ポイント
味付けは、少し濃いめにすると冷めても味がついて美味しいです。
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