鶏もも肉の蒸し焼き♪カボチャのマリネと

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鶏もも肉に、マリネした野菜(カボチャ・玉ねぎ)を加えて蒸し焼きにしました!フライパンひとつで出来る!野菜は冷蔵庫の残りで
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

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材料

  1. 鶏もも肉 270g
  2. 1個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. かぼちゃ 280g
  7. 玉葱 150g
  8. にんにくチューブ 5cm
  9. 小さじ1/2~1
  10. レモン 大さじ2
  11. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    卵・片栗粉・オリーブオイル・塩こしょうを混ぜる

  3. 3

    鶏もも肉をひと口大に切り、2に漬けて

  4. 4

    にんにくチューブ・塩・レモン汁・オリーブオイルを混ぜて、マリネ液をつくる

  5. 5

    かぼちゃ、玉ねぎをスライスして、4に加えて、混ぜ合わせる

  6. 6

    フライパンに、3を皮を下して弱火で蓋をして焼き、焼き色がついたら、裏返し両面焼く

  7. 7

    5を上に広げて、弱火で蓋をして、かぼちゃに火が通るまで、蒸焼きする

  8. 8

    出来ました!

コツ・ポイント

鶏むね肉カボチャ玉ねぎのドレッシング焼き
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3637353
を簡単に作ることが出来るようにしました。

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