鯵のなめろう

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お酒のおつまみに最適！
余ったお刺身で作っておけば次の日でも食べれますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
家庭で漁師飯と作りました。

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お酒のおつまみに最適！
余ったお刺身で作っておけば次の日でも食べれますよ(^_^)
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材料

  1. 刺身用鯵 1匹
  2. ネギ 少々
  3. 大葉 1枚
  4. 調味料
  5. ☆田舎味噌 小さじ2
  6. ☆みりん 小さじ2
  7. ☆醤油 少々
  8. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    鯵を3枚におろしたら1cm角に切る。大葉もみじん切りに切っておく。

  2. 2

    鯵と大葉・ネギと調味料（☆）をまな板で混ぜながら叩く。

  3. 3

    お皿に盛り付けて炒りごまを振って出来上り^_^

コツ・ポイント

鯵を叩く時はあまり叩きすぎるとペースト状になって口当たりが悪くなるので粗めに叩く。

柚子の皮が有れば少量混ぜて一緒に叩くと美味(❀╹◡╹)ﾉ

※新鮮なお刺身用の鯵で作ってくださいね。最初からカットされている鯵でもOK！
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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