♪♪ひじきの混ぜご飯♪♪
ぁーさん♪ @cook_40135983
家で大好評のレシピです！！
お母さんに教えてもらいました。結構甘めの味付けになってます。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを、少し変えて甘めの家に合う味付けに変えました！！ いつも家族に大好評なので、お母さんに伝授してもらいました！
♪♪ひじきの混ぜご飯♪♪
家で大好評のレシピです！！
お母さんに教えてもらいました。結構甘めの味付けになってます。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを、少し変えて甘めの家に合う味付けに変えました！！ いつも家族に大好評なので、お母さんに伝授してもらいました！
作り方
- 1
水をいつもより少し少なめで、米を普通に炊く。
- 2
ひじきを水につけて戻しておく。
-
- 3
人参を細千切りにする。
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- 4
ひじきの水をきって、鍋にサラダ油を少しひいて、中火でひじきの水が完全に飛ぶまで炒める。
-
- 5
ひじきの水が完全に飛んだら、豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。
-
- 6
肉に火が通ったら、人参を入れて油が全体に回るまで炒める。
-
- 7
油が全体に回ったら、味付けです！！
まずは、水を入れて沸騰するまで煮る。 -
- 8
グツグツ煮だったら、みりん・醤油・酒・砂糖を入れて、混ぜ合わせ、ふたを閉めて、煮る。約１５分くらい。
-
- 9
煮終わったら、炊きあがったご飯に入れ、混ぜ合わせる。
-
- 10
あんまり汁を入れちゃうと、ベチャベチャになってしまうので、穴付きお玉でやった方がいいです！
-
- 11
混ぜてる所。
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- 12
全部まんべんなく混ざったら、完成！！
-
コツ・ポイント
味付けは、少し濃いめの方が美味しいと思います。
味は、見ながら作ってくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18480210
