野菜も一緒にたっぷり❤煮込みハンバーグ❤
nobu～nobu♪ @cook_40151193
野菜も一緒にたっぷりとれちゃう♪ごはんにもワインにもピッタリな煮込みハンバーグです❤
このレシピの生い立ち
主婦歴まもない頃の私は、ハンバーグが生焼けだったりと失敗続きでした。そんななか、中まで火を通すために思いついたのが、煮込みハンバーグ！自己流で作ってみたところ大成功！それ以来、家族に好評の定番メニューとなりました♪
アプリでひらく作り方
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パン粉を牛乳にひたしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます
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- 2
①と☆の材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまで良く混ぜます。手が汚れるのが嫌なので、私は調理器具を使ってこねています笑
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- 3
②を4等分にして、手に油をつけ楕円形にまとめながら、薄く油をひいたフライパンにのせていきます。ふたをして、中火で焼きます
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- 4
表面が白くなり、裏面に焼き目がついたら、ひっくり返します
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- 5
いったん火を止め、★の材料としめじをフライパンの中央に入れ、フタをして中火にします
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- 6
沸騰したらフタをとり、ソースを良く混ぜて10分ほど煮込みます
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- 7
仕上げに凍ったままの洋風野菜を入れ、5分ほど煮込んで出来上がり♪
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- 8
2016.12.10「野菜ハンバーグ」人気検索トップ10入り❗ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
ソースを入れたら、ハンバーグを動かさないこと。煮込みすぎると固くなりますが、余ったハンバーグを翌日チンして食べても、とっても美味しいんです❤
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