カラメルりんごカスタードパイ
さこゆみ @cook_40087930
カスタードクリームってフルーツとなんて良く合うのかしら♪秋らしくアップルパイにしてみました！
このレシピの生い立ち
りんごとカスタードが大好き！！合わせてパイに包みました
カラメルりんごカスタードパイ
カスタードクリームってフルーツとなんて良く合うのかしら♪秋らしくアップルパイにしてみました！
このレシピの生い立ち
りんごとカスタードが大好き！！合わせてパイに包みました
作り方
- 1
パイシートを解凍する。
オーブンを200度に予熱する。 - 2
りんごの皮をむき、くし型に薄く切る。グラニュー糖と水をフライパンに入れ焦げてきたらりんごをいれからめる。
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- 3
カスタードの材料を小鍋に入れよく混ぜ、火にかける。とろみがついたらそのまま冷ます。
-
- 4
パイシートを型に合わせてふちを切り落とし、フォークで底に空気穴をあける
-
- 5
そこにクリームをのせ･･･
-
- 6
りんごをのせ･･･
- 7
残ったパイシートでデコレーションして、カスタードを作ったときに余った卵白を塗る
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- 8
オーブンで30分焼いて出来上がり☆
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コツ・ポイント
フィリングとカスタードは『ふとらないお菓子』の本を参考にして少しカロリーダウンしてます
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