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豆腐ナゲット

ばぁばかょ
ばぁばかょ @cook_40057664

肉肉しくないフワフワナゲット
このレシピの生い立ち
自分用の覚書き。ぱさつかないナゲットを目指して豆腐を配合してみました。

豆腐ナゲット

肉肉しくないフワフワナゲット
このレシピの生い立ち
自分用の覚書き。ぱさつかないナゲットを目指して豆腐を配合してみました。

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材料

  1. 鶏ミンチ 150g
  2. 豆腐 100g〜
  3. ガーリックパウダー、塩コショウ 適量
  4. パン粉 1/4カップ
  5. 卵or水 1/2個分
  6. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    材料全て混ぜ、熱した揚げ油にスプーンで落とす。

  2. 2

    揚げ色ついて浮いたら完成

コツ・ポイント

豆腐はミンチと同量まで増やして良いが、豆腐が多いほどチキンナゲットとは離れた食感

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