オイスターソースであっさり焼きそば

肉・野菜を食べやすい大きさに切ります。
麺は袋ごとレンジで温めて、ほぐしやすくしておきます。

鍋にお湯を沸かし、一つまみの塩(分量外)と小さじ１の油を入れます。

塩・油を入れた鍋に硬い野菜から順に入れ、最後に肉を入れて茹でます。

肉・野菜に火が通ったらザルに上げ、水気を切っておきます。

フライパンに油を熱し、麺をほぐしながら入れて炒めます。

炒めた麺に水大さじ２を入れ、フタをしてほんの少し蒸し焼きにします。

蒸し焼きにした麺に、水気を切った肉・野菜を入れて炒め、オイスターソース、塩・こしょうで味を調えて出来上がりです。