マドレーヌ
ｍぞう @cook_40036406
プレーン＆ココア
ボールは3つのみ洗い物少なく楽チン！
ずっしり！しっとり！うちの家族の好きなマドレーヌですわ★
このレシピの生い立ち
簡単で早く出来てレシピも覚え易く！
洗い物少なく★★★楽チンに！
焼き上がりはカリカリ！
二三日たつとしっとり、ずっしりマドレーヌですわ！沢山焼いてサランラップ巻いて冷凍庫で保存、冷蔵庫か常温で解凍。
マドレーヌ
プレーン＆ココア
ボールは3つのみ洗い物少なく楽チン！
ずっしり！しっとり！うちの家族の好きなマドレーヌですわ★
このレシピの生い立ち
簡単で早く出来てレシピも覚え易く！
洗い物少なく★★★楽チンに！
焼き上がりはカリカリ！
二三日たつとしっとり、ずっしりマドレーヌですわ！沢山焼いてサランラップ巻いて冷凍庫で保存、冷蔵庫か常温で解凍。
作り方
- 1
●類をボールに入れホイッパーでダマを潰しながら混ぜる。
-
- 2
別のボールで卵を切るように溶きまぜ、バニラオイル、リキュールなどを加え、●類に優しく混ぜる。（混ぜ過ぎ無い事！）
-
- 3
レンジでバターを溶かし、粗熱をとる。●類に溶かしバターを少しづつ混ぜる。
-
- 4
冷蔵庫で最低2～3時間寝かせ、常温に生地を戻してから使用。(寝かせると絞り易い硬さになります)
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- 5
絞り袋に生地を入れ絞る量は型の8分目位、型の大きさに合わせてg、焼き時間変更。
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- 6
予熱220℃して200℃に下げ約17分焼成。竹串で刺して生地が付かなくなったら完成！(予熱する時に天板も一緒に温める)
-
コツ・ポイント
ホイッパーで混ぜると粉ふるいの役割をするらしい⁈(何処かのレシピによると！)
冷蔵庫で一晩寝かし、常温に戻してから焼くと更に美味しい！（冬場は常温で寝かします）★はココア生地の時。写真はアーモンドダイス、上に乗せる物はお好みで！
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まぜまぜ♪ダブルチョコのマドレーヌ まぜまぜ♪ダブルチョコのマドレーヌ
チョコチップとココアパウダーを入れて作る混ぜるだけの簡単マドレーヌです。アーモンドパウダーが入るのでしっとり(^^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481661
