ここでは中身のレシピだけを紹介しています。生地はお好みのものをご利用下さい。

具材を食べやすいサイズに切る。
私は短冊切りで作りました。

熱したフライパンに胡麻油を回し、人参・にら・白菜・ねぎ・しいたけの順に軽く炒める。

フライパンにしいたけの戻し汁と水を加え、野菜を煮る。

★調味料を加え味を調える。分量外の水で溶いた片栗粉で具材にとろみを付ける。
さらに溶き卵を回しいれ、軽く混ぜとじる。

お好みの生地で包んで蒸したら完成！！

※野菜の水分量によって味が変わってしまうので、調味料の量は加減して下さい。