作り方
- 1
鞘から豆を取り出し、沸騰したお湯で２～３分茹でます。
少し冷まし、そら豆の薄皮をむきます。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき熱します。エビを炒め、色が少し変わってきたら、そら豆を加え、さっと炒める。
- 3
塩・こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
そら豆は茹ですぎない、炒めすぎないこと。
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ビールのお供に★そら豆のガーリック炒め ビールのお供に★そら豆のガーリック炒め
そら豆を炒めるだけなのに、なんてビールに合うんでしょう！ゆでたそら豆に飽きたら是非つくってください。絶対においしい、自信作です。
fmikoto -
その他のレシピ
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