ピリ辛？ネバトロ♪ざるうどん
hisa618 @cook_40072129
納豆のネバトロとキムチのピリ辛がうどんにとってもあいます！うどんを茹でているときにぱぱっと作れる簡単つけ汁です。
このレシピの生い立ち
ざるうどんのつけ汁に納豆を加えたらとても美味しかったです。
ピリ辛？ネバトロ♪ざるうどん
納豆のネバトロとキムチのピリ辛がうどんにとってもあいます！うどんを茹でているときにぱぱっと作れる簡単つけ汁です。
このレシピの生い立ち
ざるうどんのつけ汁に納豆を加えたらとても美味しかったです。
作り方
- 1
うどんを茹でている間に、つけ汁をつくる。
長ネギ、大葉を薬味用にカットし、キムチは一口サイズにカットする。 - 2
納豆をまぜまぜして、めんつゆ（一回りくらい）とごま油をいれて味付ける。
※つけ汁なので濃い目に味付ける。 - 3
カットした薬味とキムチを納豆にいれ、よく混ぜて、水をいれて味の濃度を調整をする。
- 4
うどんが茹で上がったら、冷水で冷やし、もみのりをかけてもりつける。
つけ汁も器に盛って出来上がり
コツ・ポイント
お好みで炒りゴマやわさびを入れるとさらに美味しい！
ひき割り納豆か、納豆を包丁でたたいて細かくすると、よりうどんに絡みつきやすくなります。
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