トロ～リ♬洋風ふろふき大根
カルン @cook_40047412
H22/12/27話題入り致しました♪即席デミグラスソースとチーズのふろふき大根です♬あつあつを召し上がってください！
このレシピの生い立ち
冬の定番：ふろふき大根をデミグラスソースとチーズで洋風に仕上げてみました♬
アプリでひらく作り方
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大根を３㎝の厚さに輪切りにし、皮をむいておきます。この時、面取りもしておきます（煮崩れ防止のため）。
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鍋に１の大根と米と水を入れて、大根がやわらかくなるまで下茹でします。下茹で後、大根を水で洗い、再度軽く茹でます。
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【即席デミグラスソース】
サラダ油をひいた鍋で、みじん切りした玉ねぎを炒めていきます。 - 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、材料Ａの調味料を入れて中火で煮ます。
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４の水分がなくなるまで煮詰めたらソースの完成です♬仕上げにお好みでバターを入れるとコクがでます。
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お皿（耐熱容器）に２の大根を置き、その上に５のデミグラスソース→チーズ（１枚程度）をのせます。
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６を電子レンジ５００Ｗで３０～４０秒加熱し、チーズが溶けたら完成です♪
仕上げにパセリ等をかけて召し上がってください。 -
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【アレンジ：焼きふろふき大根】
チーズの量を増やしてトースターで焼いてみました。 -
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今回使用したチーズです☆
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平成27年2月9日、レシピ写真と内容を更新致しました。
宜しくお願い致します✿
コツ・ポイント
大根は米のとぎ汁で下茹でしてもＯＫです。
また「即席デミグラスソース」にお好みでタバスコを入れるとピリッとして美味しいですよ♪
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