牡蠣にらポン酢
マユガリータ @cook_40040409
これから旬の牡蠣
あっさり野菜と一緒に美味しく召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
新橋の立ち飲み屋さんで出会った味
思い出しながらアレンジし、自己流で作ってみました。
牡蠣にらポン酢
これから旬の牡蠣
あっさり野菜と一緒に美味しく召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
新橋の立ち飲み屋さんで出会った味
思い出しながらアレンジし、自己流で作ってみました。
作り方
- 1
にらは５cm長さに切り、もやしと一緒にさっと茹で水気を切り、冷ます。
- 2
牡蠣はやさしく洗い水気をよく切っておく。
- 3
皿に①を盛り、②の牡蠣の上に大根おろし、小口切りにしたあさつきを乗せる。
食べる直前にポン酢をかける。
コツ・ポイント
生牡蠣が苦手な人はさっと蒸しても美味しいと思いますよ♪
大根おろしを紅葉おろしにしても♡レモンなどの柑橘系を絞っても美味しいね☆
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