少しのご飯で満足雑炊
みやたまおかん @cook_40140607
豆腐でボリュームアップ。出汁も使わず簡単シンプル雑炊。
このレシピの生い立ち
主人は毎晩雑炊で暮らしています。毎日毎日、どれだけ少ないご飯で満腹感をえられる雑炊を作るか。嫁の意地ですかねσ(^_^;)
少しのご飯で満足雑炊
豆腐でボリュームアップ。出汁も使わず簡単シンプル雑炊。
このレシピの生い立ち
主人は毎晩雑炊で暮らしています。毎日毎日、どれだけ少ないご飯で満腹感をえられる雑炊を作るか。嫁の意地ですかねσ(^_^;)
作り方
- 1
お湯を沸かし、ご飯と塩豆腐を入れ15分ほとたく。
- 2
ご飯がふやけたらちりめんじゃこを入れ溶き卵でとじ、ネギを入れる。
- 3
器にもったらら梅肉を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
塩加減は少なめから。
ちりめんじゃこや梅肉でプラスされるので控えめの味付けで足りない時は足すようにして下さい。
出汁無しでも優しい味で満足出来ます。
食べながらポン酢プラスでも美味しいです。
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