ヘルシーハーブ焼き
Allez @cook_40070179
今回は鰹を使いましたが、他の切り身魚、チキンなど、何にでも使えます。ハーブパン粉は多めに作って保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
知合いのイタリアンシェフに教えて貰ったのを簡単にアレンジしてみました
ヘルシーハーブ焼き
今回は鰹を使いましたが、他の切り身魚、チキンなど、何にでも使えます。ハーブパン粉は多めに作って保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
知合いのイタリアンシェフに教えて貰ったのを簡単にアレンジしてみました
作り方
- 1
鰹は一口大に切ってオリーブオイルをまんべんなくつける。
- 2
パン粉と乾燥ハーブはミキサーに入れ粉末状にする。
-
- 3
2に塩（適量）を混ぜたものを1につけ、後はオーブントースターで10分ほど焼く。お好みでレモンをかける
- 4
コツ・ポイント
好きなハーブで作ってみて下さい。日持ちはしませんが、フレッシュハーブを使うと、香りが良いです。オーブンで焼いてもOK.刺身用の切り身の場合は半焼きくらいが美味しいと思います。
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