塩麹バンバンジー
うるさいママ @cook_40050240
塩麹で練りごまに甘味をプラスした簡単ソースで。
このレシピの生い立ち
練りゴマがちょっとだけ残っていたのでバンバンジーを作りました。塩麹を使ったら簡単でした。
塩麹バンバンジー
塩麹で練りごまに甘味をプラスした簡単ソースで。
このレシピの生い立ち
練りゴマがちょっとだけ残っていたのでバンバンジーを作りました。塩麹を使ったら簡単でした。
作り方
- 1
鶏ささみはタジン鍋でほんの少し水を加えて蒸しておく。きゅうりは千切り器で細かく切り、軽く水気を切る。
- 2
蒸しあがったささみを手で食べやすい大きさにちぎってきゅうりとボールに入れ、練りゴマと塩麹を加えて手でよく混ぜる。
- 3
冷蔵庫でしばらく冷やして味をなじませたらできあがり！
コツ・ポイント
きゅうりから水がけっこう出るので、ソースには水分を加えなくてもOKです。混ぜる前に軽く水気を切っておきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
＊ルクエde塩麹鶏むね肉の棒々鶏＊ ＊ルクエde塩麹鶏むね肉の棒々鶏＊
塩麹を揉み込んでから電子レンジでチンした鶏むね肉は、とってもやわらか～♡自家製たれで、ご家庭の味をお楽しみくださいね♪
-
-
-
簡単 炊飯器 バンバンジー ゆで鶏 塩麹 簡単 炊飯器 バンバンジー ゆで鶏 塩麹
中華屋さんでいつも食べるバンバンジーを塩麹で作りました。冷たくサッパリとしたバンバンジーはビールに良く合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18487219
