炊飯器を調理器具として利用する場合は、炊飯器の取扱説明書を必ず使用に問題ないか確認してください。
鍋でも可能。

ジッパーに処理した鶏肉を入れて塩麹を入れて３０分冷蔵庫で寝かせてください。

お湯を沸かして炊飯器に入れ鶏肉をジッパーのまま入れます。
鍋で作る場合は弱火で対応してください。

保温した状態で5時間放置。

冷ましてから冷蔵庫で冷やしておきます。

バンバンジーのタレ、ドレッシングなどお好み。