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ばぁばの黒豆
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ばぁばの黒豆-レシピのメイン写真

ばぁばの黒豆

らんらんこたぷ7
らんらんこたぷ7 @cook_40060675

すごく簡単です！
甘すぎず…私はおやつに食べてます。
カラダにいいんですよねっ！
このレシピの生い立ち
今は亡き私のおばあちゃんの黒豆レシピです。ばぁばは何十年もこのレシピ。

すごく簡単です！
甘すぎず…私はおやつに食べてます。
カラダにいいんですよねっ！
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ばぁばの黒豆

らんらんこたぷ7
らんらんこたぷ7 @cook_40060675

すごく簡単です！
甘すぎず…私はおやつに食べてます。
カラダにいいんですよねっ！
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今は亡き私のおばあちゃんの黒豆レシピです。ばぁばは何十年もこのレシピ。

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甘すぎず…私はおやつに食べてます。
カラダにいいんですよねっ！
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材料

  • 黒豆 ２カップ
  • 砂糖 １８０ｇ
  • 塩 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ１
  • 水 ５カップ
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作り方

  1. 1

    材料全部鍋に入れ、一晩浸す
    砂糖の量は好みで加減してください

  2. 2

    一晩浸したらそのまま火にかける

  3. 3

    沸騰したら、灰汁を取りながら弱火でコトコト煮る
    好みの軟らかさになるまで煮る

  4. 4

    ある程度火にかけたあと、鍋を毛布に包んで放っておいてもいい具合にできあがりましたよ
    時々固さをチェックしてね

  5. 5

    注意:豆が煮汁から出ないようにね！とばぁばが言ってました。しわしわになるのを防ぐためだと思います

  6. 6

    黒豆寒天を作ってみました　　
    ID. 1933615

コツ・ポイント

うちのばぁばのやり方は、材料全部入れて一晩浸すんです。びっくりでしたが、簡単においしくできます！

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らんらんこたぷ7
らんらんこたぷ7 @cook_40060675
2012/02/27 05:51に公開

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黒豆

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