文旦と鶏ササミのサラダ
meg115 @cook_40050302
文旦と鶏ササミのサラダ♪ ヨーグルトドレッシングで冷やしてどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
文旦が大好きなので、グレープフルーツのようにサラダ感覚で…。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取って塩を振り、酒と同量の水（分量外）を入れた鍋で沸騰したら蓋をして弱火で3分蒸す。そのまま冷ましておく。
- 2
文旦は皮をむいて実を取り出し、ひと口大にさいておく。ドレッシングは合わせておく。
- 3
胡桃は160℃のオーブンで10分ほどローストしておく。
- 4
ササミは斜め薄切りにして、レタスと②と合わせて器に盛る。胡桃をトッピングしてドレッシングをかけて、出来上がりです。
- 5
《ササミの酒蒸しを電子レンジで》
材料：鶏ササミ２本（約120ｇ）、塩少々、酒大さじ1/2 - 6
ササミは耐熱皿にのせて、塩と酒を振りかけてラップをゆるくかける。500Ｗで2分半チンしてそのまま冷まして出来上がりです。
コツ・ポイント
ここでは常備している鶏のササミですが、ハムや生ハム、海老などでもいいでしょう。ドレッシングのグラム表記のものは、器をはかりにのせて計量すると楽チンです。
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