色とりどり八宝菜
海老といかはぷりぷりです★
このレシピの生い立ち
ピーマンが無かったので緑に青梗菜を入れてみました。とろ～りあつあつ美味しいです。
作り方
- 1
★下準備
イカは切り込みを入れて一口大に切る。
海老は殻を取る。
イカと海老を片栗粉を薄くまぶす。
合わせ調味料を作る。 - 2
白菜は3～4cmのそぎ切りにする。にんじんは半分に切り、斜め薄切りにする。青梗菜は3cmくらいのざく切りにする。
- 3
イカと海老を熱湯にさっとくぐらせる。
ザルにとっておく。 - 4
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、白菜とにんじんを炒め～青梗菜～イカと海老を入れて炒める。
- 5
合わせ調味料に片栗粉も入れ、一気に入れトロミがつくまで炒める。
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