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豚南蛮そば

tamaねえ
tamaねえ @cook_40152523

熱々のおつゆと冷たいおそばは絶品です
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が余っていたときに作ってみました

豚南蛮そば

めりっくす's cooksnap of when they made 豚南蛮そば.
tamaねえ
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熱々のおつゆと冷たいおそばは絶品です
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豚バラ肉が余っていたときに作ってみました
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材料

1人前
  1. 日本そば 1人前
  2. 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用など薄切り） 30g
  3. ねぎ 1/2本
  4. めんつゆ（ストレート） １カップ
  5. お好みの薬味 適宜

作り方

  1. 1

    そばを茹でる用の湯をあらかじめ沸かしておく

  2. 2

    ネギは斜め小口切り、豚バラ肉は5cmくらいに切っておく

  3. 3

    熱した麵つゆにネギと豚バラをいれてさっと煮込む

  4. 4

    日本そばを表示どおりの時間で茹でる。茹で上がったら、冷水で締める

  5. 5

    つゆを温めなおす。熱々のつゆで、冷たいおそばをつけて召し上がれ！
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tamaねえ
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美味しいものが大好きです。基本、酒飲みですが、病人がいたため、家庭の味が薄味でした。だからか、市販のお惣菜や●●の素なんかは、味が濃いと感じる方です。
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