材料これだけ☆バーニャカウダ

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

アンチョビがあれば一気にレストランの味！
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材料

１回分
  1. アンチョビ １缶
  2. ニンニク ２かけ
  3. 牛乳 １５０cc
  4. オリーブオイル ５０cc

作り方

  1. 1

    アンチョビ、ニンニクはみじん切りにする。
    （アンチョビ缶に入っていたオイルは②で使います）

  2. 2

    小鍋にアンチョビオイルを入れ、①を弱火で炒める。（焦がさないように注意。）

  3. 3

    そこに牛乳を加え、再び３分ほど煮たらオリーブオイルを少しずつ加える。

  4. 4

    泡立て器でたえず混ぜ、２分ほど煮たら出来上がり☆
    ディップするお野菜はお好みでどうぞ〜
    ＠＾＾＠

コツ・ポイント

ソーセージはもちろんの事、パンもあいますよー！
チーズホンジュの気分でどうぞ＠＾＾＠
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2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime
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