小麦粉に水を入れてかき混ぜもやしを混ぜて全体にさっくりと混ぜます。

揚油に3等分に分けて入れます。真ん中を開けたらたまごをひとつ落とします。
たまごが、白く巻くがはったら完成。

青海苔を振りかけて
醤油をかけていただきます。