手作りカッテージチーズ 爽やかレモン風味
lala99 @cook_40167931
レンジで簡単にできるカッテージチーズにレモンの風味を残しました。お菓子作りに使ったりそのままパンに塗ってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを使ったパンやお菓子を作っていて、爽やかなレモン味を残したくて考えました。
手作りカッテージチーズ 爽やかレモン風味
レンジで簡単にできるカッテージチーズにレモンの風味を残しました。お菓子作りに使ったりそのままパンに塗ってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを使ったパンやお菓子を作っていて、爽やかなレモン味を残したくて考えました。
作り方
- 1
レンジ可のボウルに牛乳を入れてレンジで1分50秒～2分加熱します。
- 2
1のボウルにレモン汁を加えてスプーンで軽く混ぜます。分離するまでそのまま10分くらい置いておきます。
- 3
キッチンペーパーやガーゼをのせたザルで2を濾ししばらくそのまま水を切ります。ざるの下に器を置いておくとホエーが取れます。
-
- 4
キッチンペーパーorガーゼを軽く絞ったらカッテージチーズの出来上がりです♪レモンの風味を残したいので水洗いはしません。
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- 5
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- 6
一緒にできたホエーはお水の代わりにお菓子作りやお料理に使ったり、ドリンクにしたりできます。
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