きなこと黒豆のしっとりパウンドケーキ

らいおんcafe
らいおんcafe @cook_40097838

きなこの風味豊かな和風のパウンドケーキです。
きなこの便秘解消効果や、イソフラボンも摂れる嬉しいおやつです。
このレシピの生い立ち
大好きなきなこをたっぷり使って和風のパウンドケーキを作りました。

きなこと黒豆のしっとりパウンドケーキ

きなこの風味豊かな和風のパウンドケーキです。
きなこの便秘解消効果や、イソフラボンも摂れる嬉しいおやつです。
このレシピの生い立ち
大好きなきなこをたっぷり使って和風のパウンドケーキを作りました。

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材料

18cmパウンド型
  1. 無塩バター 100g
  2. 砂糖 80g
  3. 2こ
  4. 牛乳 10ml
  5. A 薄力粉 50g
  6. A きなこ 40g
  7. A ベーキングパウダー 3g
  8. 黒豆 70gくらい

作り方

  1. 1

    下準備①Aは合わせてふるっておく。②バターは室温に戻しておく。③卵と牛乳を混ぜておく。④オーブンを170度に温めておく

  2. 2

    バターをクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    卵と牛乳を3,4回に分けて加えながら混ぜる。

  5. 5

    Aの粉類を加え、ゴムベラに持ち替えてつやが出るまで混ぜる。

  6. 6

    黒豆を加えて軽く混ぜたらパウンド型に入れる。

  7. 7

    170度のオーブンで約40~45分焼く。

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