しめじの旨みギュギュッとクリームソース
2kids_mama @cook_40062568
しめじのおいしさを引き出した、絶品クリームソース＊＊トマトソースと混ぜたりオムレツのフィリングにしたり応用が出来ます！！
このレシピの生い立ち
旦那さんが考案☆
しめじの旨味でいつも違うとーてもおいしいクリームソースが出来ました(´∀｀*)
しめじの旨みギュギュッとクリームソース
しめじのおいしさを引き出した、絶品クリームソース＊＊トマトソースと混ぜたりオムレツのフィリングにしたり応用が出来ます！！
このレシピの生い立ち
旦那さんが考案☆
しめじの旨味でいつも違うとーてもおいしいクリームソースが出来ました(´∀｀*)
作り方
- 1
しめじをみじん切りにする。
なすは1.5cmくらいに輪切りにし、油をひいて弱火で焼き色がつくまで焼く。 - 2
☆ソース☆
①バターを弱火で溶かし、そこへ小麦粉を入れてバターに溶けこむくらいまで混ぜる。②牛乳を少しづつ加え混ぜる。 - 3
③そこへ砕いたコンソメ、しめじを入れ混ぜる。
※ここで粘度がつきすぎていたら、お好みのゆるさまで牛乳で伸ばしてください。 - 4
グラタン皿に焼いたなすを敷き、その上に作ったしめじのクリームソース、パルメザンチーズをかける。
- 5
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼いて出来上がり♪
- 6
★ソースが残ったら・・・
食パンに塗り、トーストすると美味しいです！！꒰*✪௰✪ૢ꒱
-
コツ・ポイント
しめじをソースにするのがポイント☆
いつもと違うしめじの美味しさが楽しめます(・∀・)!!
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