残り物で和風コンソメスープ
おみやちゃん @cook_40156227
残り物のお野菜を入れて煮るだけで豪華なスープに！！
トマト＋昆布だしで美肌効果？？
具沢山なのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
雑誌？か何かで見て気に入ってずっと作ってます。
残り物で和風コンソメスープ
残り物のお野菜を入れて煮るだけで豪華なスープに！！
トマト＋昆布だしで美肌効果？？
具沢山なのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
雑誌？か何かで見て気に入ってずっと作ってます。
作り方
- 1
野菜はできるだけ同じ大きさに一口大に切る。じゃがいもは水にさらしておく。
-
- 2
ほんだしの場合はこんぶ入れ沸騰したら取り出し、コンソメをいれる。
- 3
じゃがいもや人参など煮えにくいものから入れ最後に葉物（トマト以外）を入れやわらかくなるまで１０分程煮る。
- 4
なべの上からしょうがのすりおろし（2,3ふり）、トマトを入れ３分ほど煮る。
塩、こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
しょうがはお好みで味を見ながら入れてください。（旦那はない方がいいと・・・私は入れた方が好きです。）
野菜は何でもＯＫ。写真はさつまいも、青梗菜入りです。
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