簡単♪一次発酵でできるミニ食パン
happyfarm7 @cook_40046955
二次発酵をしないで一次発酵で焼く簡単な食パンを作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
簡単にできるミニ食パンが食べたくて作りました。
簡単♪一次発酵でできるミニ食パン
二次発酵をしないで一次発酵で焼く簡単な食パンを作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
簡単にできるミニ食パンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ボウルにドライイースト、きび砂糖、水を混ぜ600wの電子レンジ20秒あたためます。その後10分位常温におきます。
- 2
シュワシュワとイーストな発酵してきたら、粉類を混ぜてボウルにいれひとかたまりにします。
- 3
手で五分位捏ねて二個の型に成形します。
- 4
オーブンの発酵モード40度60分設定し、一次発酵します
- 5
190度20分で焼けば出来上がりです。
- 6
今回使用した型はセリアのパウンドケーキ型になります。粉は業務ｽｰﾊﾟｰの強力粉を使用しました。
-
コツ・ポイント
お使いのオーブンレンジにより多少の焼き加減があると思うので温度はプラマイ一度微調整お願いいたします。
水も、粉っぽいようなら足してください。
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