ほうれん草のごまあえ過ぎ♡（黒Ver.）

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きょそ
きょそ @cook_40065618

面倒だけどすり鉢でするとごまのいい香りがします☆うちでは黒ごまの方が定番です！たっぷりなのでごまの味がめちゃします♡
このレシピの生い立ち
もともと普通の白ごまよりも、黒ごまが好きだったのでだったらこれも黒ごまで作っちゃえ！！と思いつき作りました♪

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材料

2～3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 黒ごま 大さじ3
  3. ●ほんだし 小さじ1
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. ●かつおしょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で、ほうれん草をさっと湯がく

  2. 2

    湯がき終わったら水にさらして、冷めたらギュっと水気をしぼる

  3. 3

    水気をきったら、3cmくらいの長さに切っておく

  4. 4

    黒ごまをすり鉢でしっとりするまでする

  5. 5

    すり終わったら●をすり鉢に入れてお湯をほんの少し加えて溶かしながら混ぜ合わせる

  6. 6

    すり鉢の中にほうれん草を加えて混ぜる

  7. 7

    完成♪

コツ・ポイント

私も基本的に目分量なので、みなさまのお好みの分量で作ってください☆
醤油は薄口醤油でもOKです。するのが面倒な時はすりごま使います。笑

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レシピ作者

きょそ
きょそ @cook_40065618
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まだまだ簡単なものしかできませんが、料理好きの旦那に負けないようにおいしいものを作れるようになりたい♪
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