作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、つきこんをサッと茹でたらザルにあげる。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら、豚肉を入れて炒め、１を加え炒める。
- 3
最後に★を入れて煮る。ゴボウがやわらかくなったら完成。
コツ・ポイント
ゴボウの灰汁抜きをしっかりするとよりいいです。
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