トマトとエリンギの焼きそば

yuagari
yuagari @cook_40096777

トマトって何でこんなにおいしいのでしょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りましたら、とてもおいしかったので、アップしました。ぜひ作ってみてください!!

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材料

2人
  1. トマト 2個
  2. エリンギ 2本
  3. 焼きそば(塩味) 2人分

作り方

  1. 1

    トマトを3センチ角くらいにザクッと切ります。

  2. 2

    エリンギは、手で食べやすい大きさに裂きます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、トマトとエリンギを入れて、全体がなじむまで炒めます。

  4. 4

    焼きそばの麺を投入。付属のタレで味付けして、完成!!

コツ・ポイント

エリンギを手で裂くと、味がしみやすいと思います。トマトのうまみたっぷりなので、肉類が入らなくても、とってもおいしいです。

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レシピ作者

yuagari
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