塩麹で豚肉のピカタ♪

♪yukiko♪
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塩こうじが隠し味!
このレシピの生い立ち
塩こうじの使い方を研究してまして、作りました!

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材料

2人分
  1. 豚ロース 4枚〜5枚
  2. 塩麹 小5
  3. 2個
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ロースの両面に塩麹をぬり、片栗粉をまんべんなくまぶす。卵をといておく。

  2. 2

    1のロースに卵をたっぷりとつけ、温めたフライパンにバターをぬり、焦げ目がつくまで焼いたら完成。

コツ・ポイント

2の時に、卵液を全て使いきりましょう!!
味が薄いと思う方は、ケチャップなどをかけて召し上がってください!!

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