大根 ベーコンの煮物
swanmakki @cook_40038035
大根とベーコンを昆布で炊くと和風のおかずに変身します。
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていました。おいしかったので、まねしてみました。
大根 ベーコンの煮物
大根とベーコンを昆布で炊くと和風のおかずに変身します。
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていました。おいしかったので、まねしてみました。
作り方
- 1
昆布は1センチ幅に切る。大根は乱切りに。ベーコンは5～7ミリ幅に切る。シメジは1房ずつに分ける。（下茹でするとなお良し）
- 2
鍋に水を入れ、1センチ幅に切った昆布を入れて火にかける。大根とシメジを入れ一煮立ちさせる。
- 3
大根に火が通ったら、ベーコン、液体だしを入れる。（味を見ながら入れてください。）
- 4
30分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
大根に味がしみたら出来上がりです。昆布は一緒に食べてしまうので、食べやすいように1センチ幅に切りました。
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