豆腐と鶏肉 きのこのﾎﾜｲﾄｿｰｽ煮♪
pekokoro @cook_40167164
豆腐と鶏肉をホワイトソースで煮込んでみました♪
このレシピの生い立ち
豆腐と胸肉の組み合わせでいつもと違った味にしてみたくて作ってみました
豆腐と鶏肉 きのこのﾎﾜｲﾄｿｰｽ煮♪
豆腐と鶏肉をホワイトソースで煮込んでみました♪
このレシピの生い立ち
豆腐と胸肉の組み合わせでいつもと違った味にしてみたくて作ってみました
作り方
- 1
豆腐は水切りをして さいの目切りにする。
※水切りはしっかりしたほうが崩れにくいです。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンを温めてﾊﾞﾀｰで鶏肉としめじを炒める。
塩コショウで味付けをする。 - 3
肉に火が通ってきたら小麦粉を入れて肉としめじによく絡ませる。
※焦げないように注意 - 4
3に豆腐と牛乳をいれて弱火で沸騰しないように温める。
- 5
最後に塩コショウで味を整えてできあがりです♪
- 6
アレンジでｸﾞﾗﾀﾝ風に
できあがったものに
とろけるチーズを乗せてオーブンで焼いてもおいしいです♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしたほうが崩れにくく、出来上がった後水っぽくなりません♪
絹ごしよりも木綿のほうが崩れにくいので作りやすいです。
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