かにと生サーモンの北国クリームパスタ☆
youerika @cook_40039796
「かに肉」と「生サーモン」をたっぷり味わえる料理を作ってみました♪
冬の旬の食材なのに、色鮮やか!!
このレシピの生い立ち
いただいた「かに肉」と「生サーモン」を美味しくいただく為に作りました♪
冬はやっぱり、クリーム系が温まりますネ!
かにと生サーモンの北国クリームパスタ☆
「かに肉」と「生サーモン」をたっぷり味わえる料理を作ってみました♪
冬の旬の食材なのに、色鮮やか!!
このレシピの生い立ち
いただいた「かに肉」と「生サーモン」を美味しくいただく為に作りました♪
冬はやっぱり、クリーム系が温まりますネ!
作り方
- 1
材料は予めカットして用意しておきましょう。
-
- 2
バターと油をフライパンに熱し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
-
- 3
コーンとアスパラ(今回は無かったのでインゲン)を加えて炒め塩コショウで味を調えます。
-
- 4
小麦粉を加えてダマが無くなるように炒め、粉臭さを消します。
-
- 5
分量の牛乳を加えて、トロみが出るまで熱し、火を弱めます。
-
- 6
かに肉とサーモンを加えて、ザッと混ぜたら火を消しましょう!
-
- 7
出来上がりぃ～♪
ココでパスタと絡めてもＯＫですョ♪
-
- 8
今回は予め茹でておいたパスタに、上からかけてみましたョ♪
暖まります! -
コツ・ポイント
かに肉と生サーモンにあまり火を通し過ぎない事!
後は、クリーム系では毎回言いますが・・・味がボヤけないように、塩コショウはしっかり目に味付けしましょう♪
今回、アスパラが無かったのでインゲンにしましたが冷蔵庫の残り野菜何でもＯＫですョ!!
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