ホウレン草と椎茸の生姜じょうゆ和え
プレリードッグ @cook_40137504
ホウレン草と椎茸でコレステロールを下げるレシピ！
このレシピの生い立ち
2004年「主婦と生活社」発行の料理本に掲載されているレシピを我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草は水洗い後、4cmぐらいに切りレンジで3分。椎茸は細切りして炒めておく。
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- 2
生姜をおろし、(またはチューブ生姜でもOK！)★印の調味料と混ぜ合わせておく。
- 3
１と２を混ぜ合わせて味をなじませてから、盛付けして完成！
-
コツ・ポイント
・ホウレン草は茹でるよりレンジを使うほうが栄養が流れ落ちないです。
・椎茸を炒める時も、我が家は鉄のフライパンなので、ちょっとだけ油を使いますが、テフロン加工のフライパンなら油無しで炒めたほうが良いです。
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