きゅうり♪ゆかり&かつお節和え

キッチンひろば @cook_40050000
話題入り感謝♪(2015/08/11)使う野菜はきゅうりだけ!しっかり冷やすとさらにすっきり味に暑い日でも箸が進みます。
このレシピの生い立ち
普通の酢の物では減らないし、子供は食べないし・・・
ゆかり味が好みなので、挑戦してみました。
成功でした!
作り方
- 1
きゅうりを小口切りにし、ボールにいれ、塩をふりしばらくおいてから、しっかり塩もみします。
- 2
別の容器で酢と砂糖をあわせておきます。
- 3
しっかり水分を絞ったきゅうりと2をあわせ、ゆかりと鰹節もあわせサックリ混ぜ完成!
コツ・ポイント
塩もみ後、しっかり水を切って下さい。
鰹節が酢を吸いきゅうりに絡んでくれるので食べやすいです。
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