ボールにバターを入れ練り混ぜる。そして砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる

溶いた卵を４、５回に分けて加えそのたびにしっかり混ぜる。(いっぱい入れると分離するので注意)

ふるった粉類を加えゴムベラでさっくりときるように混ぜる。

オーブン170度で40～45分焼く。竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。