お弁当に★2色丼に★にんじんそぼろ

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.luna @cook_40161702

人参入りで野菜も取れ、しょうがで味に変化を持たせた、ほんのり赤いそぼろです。492kcalの2色丼にしたりお弁当にも!

このレシピの生い立ち
普通のそぼろ御飯では野菜が不足するのと、味にも変化をもたせたものを考えました。

お弁当に★2色丼に★にんじんそぼろ

人参入りで野菜も取れ、しょうがで味に変化を持たせた、ほんのり赤いそぼろです。492kcalの2色丼にしたりお弁当にも!

このレシピの生い立ち
普通のそぼろ御飯では野菜が不足するのと、味にも変化をもたせたものを考えました。

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材料

1人分(2色丼用)
  1. 豚挽き肉       55g
  2. にんじん         20g(2cm位)
  3. 砂糖          2g
  4. しょうゆ 3g
  5. すりおろししょうが   1g

作り方

  1. 1

    にんじんは、すりおろして軽く絞って水気を切っておく

  2. 2

    しょうゆにすりおろししょうがを入れて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに火を入れ、豚挽き肉を入れて炒める(油は引かないでも自然と出てきます。)

  4. 4

    3に半分火が火が通ったら、1のにんじんを入れて炒め、挽肉に完全に火が通ったら2のしょうがしょうゆを回し入れ水気を飛ばす。

  5. 5

    2色丼492kcalは御飯200gふわふわ炒り卵;レシピID :18556100人参グラッセレシピID :18497595

コツ・ポイント

5の2色丼は、御飯200g(茶碗1杯)320kcal・ふわふわ炒りたまご32Kcalとあわせて492kcalと人参のグラッセの花を飾っています。

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お料理が大好き主婦です。最近はお菓子作りにはまっています。甲状腺・呼吸器等の病気で療養中で、その関係で減塩中です。
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