トマたま炒め
味の素冷凍食品 @cook_40075329
フライパン一つでサッと作れるスピードレシピ！ふわふわの卵とトマトが合わさって、まろやかでさっぱりとした味わいに♪
このレシピの生い立ち
黄、赤、緑と彩りがとってもきれい♪食卓が華やかになる炒め物です。オススメのワンプレートランチは「やわらか若鶏から揚げ」、ふりかけご飯、リーフレタスと合わせた、トマたまから揚げランチセットです！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはへたを取り、くし形切りにする。
- 2
卵を溶き、砂糖を混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱してトマトを入れ、フライパンを軽くふって上下を返したら［A］をふり入れてサッと炒める。
- 4
<2>を流し入れ、木べらでざっくりと混ぜ、半熟程度で火を止めて器に盛り、万能ねぎをちらす。
- 5
ワンプレートのもう1品には、衣はカラッと、お肉はジューシーな「やわらか若鶏から揚げ」を合わせるのがオススメです！
-
コツ・ポイント
お好みでごま油を使って炒めると、より中華風の炒め物になります。トマトの皮が気になるときは、湯むきしてから使ってください。トマトと卵のどちらにも火を通し過ぎないのがポイント、卵はふんわり、トマトはフレッシュに仕上がります♪
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