こっくり旨！蜂蜜味噌でれんこんのきんぴら
ねっちゃんっ @netchan_9071
いつもの味噌きんぴら、砂糖を蜂蜜にかえて作ってみたらなんともこっくり♡ご飯が進むこと間違いなし！冬の食卓にぜひ♪
このレシピの生い立ち
醤油味がかぶると手軽に味噌風味にしますがふと思い付き砂糖を蜂蜜に変えて作ってみました。こっくり感UPです♡
こっくり旨！蜂蜜味噌でれんこんのきんぴら
いつもの味噌きんぴら、砂糖を蜂蜜にかえて作ってみたらなんともこっくり♡ご飯が進むこと間違いなし！冬の食卓にぜひ♪
このレシピの生い立ち
醤油味がかぶると手軽に味噌風味にしますがふと思い付き砂糖を蜂蜜に変えて作ってみました。こっくり感UPです♡
作り方
- 1
れんこんは皮を剥き2～3mm厚さにスライスする。れんこんの大きさにより半月やいちょう切りにして下さい
- 2
ピーマンは乱切りにする。その他の食材を使う場合も食べ易い大きさにカットする。☆の調味料を合わせる
- 3
フライパンにサラダ油をしき中火にかけ、れんこんとピーマンを炒める
- 4
あらかた火が通ったら合わせた☆を加えて程よくとろりと絡まれば出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はピーマンですが他食材で代用可、私はその時冷蔵庫にあるもので色々作ります。お揚げやキノコ類もじゅんわり味が染みてお薦め♪お使いの味噌により甘さなど調整して下さいねウチは甘めの麦麹味噌使用です。だし入り味噌なら砂糖を小1足してみると◎ｶﾓ
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18495930
