♡ブルーベリータルト♡
safnote @cook_40097090
ブルーベリーが美味しいタルトです！ココナッツがアクセント！（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーを使いきりたいと思いタルトにしました(o^^o)
♡ブルーベリータルト♡
ブルーベリーが美味しいタルトです！ココナッツがアクセント！（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーを使いきりたいと思いタルトにしました(o^^o)
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。
粉類は合わせてふるっておく。 - 2
パート・シュクレ(タルト生地)を作る。
ボウルにバターと砂糖を入れふんわりするまで混ぜる。 - 3
ふんわりしたら卵黄を数回に分け加え混ぜバニラエッセンスを加えふるった粉類を入れさっくり混ぜラップで包み冷蔵庫で寝かせる。
- 4
生地を麺棒でのばしタルト型にセットする。フォークでピケする。
-
- 5
クレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)
バターに砂糖を加えてまぜ全卵を数回に分けて加え混ぜる。 - 6
ココナッツロングとアーモンドプードルを加え混ぜバニラエッセンスを加える。
- 7
タルト生地にアーモンドクリームを入れ平にしてブルーベリーをトッピングする。
-
- 8
タルト生地が余ったのでラムカンに詰めブルーベリーを入れアーモンドクリームで蓋をしました。
-
- 9
160℃に予熱したオーブンで40分焼く。
粗熱が取れたら表面にハチミツを垂らす。 -
- 10
残りの材料をラムカンで焼いたもの。
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コツ・ポイント
生地を寝かせる時間を短縮するときは冷凍庫で寝かせるといいですよ(*☻-☻*)
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クリームにもブルーベリー、上にもブルーベリー。生地とブルーベリーが相性バツグンで！とっても美味しいタルトです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496319
