鮭のバター醤油焼き

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

ほんのりバターが香るレモン醤油がご飯によく合います(#^.^#)これには茄子のソテーが付き物よ！
このレシピの生い立ち
塩焼き、ムニエルと並び我が家の鮭の定番料理です(^^)

鮭のバター醤油焼き

olive11's cooksnap of when they made 鮭のバター醤油焼き.
CBSF's cooksnap of when they made 鮭のバター醤油焼き.
けちょんり's cooksnap of when they made 鮭のバター醤油焼き.
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ほんのりバターが香るレモン醤油がご飯によく合います(#^.^#)これには茄子のソテーが付き物よ！
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塩焼き、ムニエルと並び我が家の鮭の定番料理です(^^)
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材料

3人分
  1. 生鮭 3切れ
  2. 茄子 2本
  3. ★バター 10g程度
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★レモン汁 大さじ2

作り方

  1. 1

    生鮭は塩胡椒し、茄子はしま模様に皮をむき 一口大に切って水に晒す。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、先ず茄子をソテーし塩胡椒して取り出す。同じフライパンで鮭を両面焼いて取り出す。

  3. 3

    鮭を出したフライパンに★を入れて軽く火を通せばソースの出来上がり(^^)鮭と茄子にたっぷりかけて召し上がれ(^O^)／

コツ・ポイント

鮭に粉をはたいても美味しいです(^^)茄子が一番合いますがほうれん草やキノコでも(#^.^#)
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神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107
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