ふかし芋リメイク！ほっこり大学芋♪
ちぃちぴろりん @cook_40133090
ついつい多く蒸かしすぎてしまったさつま芋。大学芋のかりっと感はないですが…５分でほっくり♪味の染みた大学芋にリメイク！
このレシピの生い立ち
沢山蒸かしすぎてなかなか数が減らないさつま芋…(^^; そこに子供たちの大好きな大学芋の味をコーティングしてみました！かりっと芋ももちろん美味しいですが、ふかふか芋も食べやすくて味が染み入っていて、家族から大好評、すぐに完売でした♪♪
ふかし芋リメイク！ほっこり大学芋♪
ついつい多く蒸かしすぎてしまったさつま芋。大学芋のかりっと感はないですが…５分でほっくり♪味の染みた大学芋にリメイク！
このレシピの生い立ち
沢山蒸かしすぎてなかなか数が減らないさつま芋…(^^; そこに子供たちの大好きな大学芋の味をコーティングしてみました！かりっと芋ももちろん美味しいですが、ふかふか芋も食べやすくて味が染み入っていて、家族から大好評、すぐに完売でした♪♪
作り方
- 1
蒸かしたさつま芋を食べやすい大きさに切る。
他の材料を準備する。 -
- 2
蒸かしたお芋はレンジで２分、温めておく。
-
- 3
フライパンを弱火で加熱し、☆の材料を全部加える。
-
- 4
全体が混ざってプツプツ気泡がたってきたら、さつま芋を加えて優しく混ぜ合わせる。
-
- 5
ソースが全体に絡まったら、ゴマを加えて、全体を優しく混ぜ合わせる。
-
- 6
盛付けで完成です！
-
コツ・ポイント
砂糖類を加熱すると焦げやすくなるので、弱火で調理します。
蒸かしたお芋は崩れやすいので、優しく絡めてくださいね。
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その他のレシピ
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