※ベジブロスでとうもろこし炊き込みご飯※
☆なおみんみ☆ @cook_40171720
野菜の皮や切れ端で作るベジブロス。
炊き込みご飯にしたら手軽に消費できご飯の栄養価もアップ♪
このレシピの生い立ち
手軽にベジブロスを消費出来ないかと思い、子供の大好きなとうもろこしご飯に入れたら癖もなく、とうもろこし以外の野菜の旨味も加わり美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮を剥き、包丁で実をそぎ落とす。
- 2
炊飯器に洗った米と目盛りまでのベジブロス、塩麹を入れて混ぜて、とうもろこしの実と芯を上に乗せる。
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- 3
炊飯スイッチオン。
で出来上がり♪
芯は取り除いて混ぜる。 -
コツ・ポイント
その時々のベジブロスの味により旨味の違いを感じられます。
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