エリンギとナス☆オイスターソース煮
yoshirenji @cook_40112001
茄子がジュワッと柔らかくエリンギがプリプリです❤
簡単副菜におためしあれ☆
娘はこのエリンギが大好物です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスとエリンギがあったので、大好きなオイスターソースで煮ました！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを適当な大きさに切る。
ナスを乱切りにする。 - 2
フライパンへゴマ油を入れ、ナス、エリンギを入れ茄子が完全に焼ける前に、☆の調味料と水を入れ沸騰したら火を止める。
- 3
五分程放置後に水溶き片栗粉を入れよく混ぜたら、火をつけ沸騰したら完成
コツ・ポイント
茄子は、切ったらすぐに炒めてください。
黒くなります。
切ってすぐに炒めない場合は、水につけてアク抜きして下さい。
豚肉や鳥肉を入れても合います。
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